Château de Saulon

Op het kruispunt van een vrijetijdskasteel en een familie landhuis, verwelkomt het Château de Saulon u in een groene oase van 67 hectare. Een veelzijdige plek om te verblijven, de ideale setting om alleen te ontsnappen, met familie of vrienden voor een weekend in Bourgondië. Het Château de Saulon ligt in Saulon-la-Rue, een klein dorpje in de Côte d'Or tussen Beaune en Dijon, op een steenworp afstand van de route des Grands Crus de Bourgogne. Gebouwd in de 17e eeuw en volledig gerenoveerd in de 19e eeuw, onderging het kasteel in 2018 een metamorfose met een nieuwe werkfase, uitgevoerd door de Parijse interieurontwerper Rinck. Het domein heeft naast het hoofdgebouw meerdere bijgebouwen: de twee voormalige stallen, gelegen aan weerszijden van de binnenplaats, herbergen een restaurant en een reeks suites. Het paviljoen, het andere bijgebouw van het kasteel, heeft ook een tiental slaapkamers. Alle kamers zijn volledig uitgerust met een eigen badkamer, een bureau, een tv en WiFi. Chef Mohamed Henni profiteert van de uitzonderlijke natuurlijke omgeving van restaurant Deux Rivières om een ​​eenvoudige, verfijnde en smakelijke keuken aan te bieden, afgenomen in twee complementaire ervaringen: bistronomie en gastronomie.