Peru reis | Peru op haar best

Begin de dag met een fascinerende stadstour door Lima, onder begeleiding van een ervaren Engelssprekende gids. Ontdek de rijke geschiedenis en indrukwekkende architectuur van het koloniale centrum van Lima, een UNESCO-werelderfgoed. Bezoek iconische bezienswaardigheden zoals het Plaza de Armas, de Kathedraal van Lima en het klooster van San Francisco, bekend om zijn indrukwekkende catacomben. Na de historische tour duikt u de lokale markt in het hart van downtown Lima in. Hier proeft u de levendige sfeer en maakt u kennis met de verse ingrediënten, exotische vruchten en lokale specialiteiten die de Peruaanse keuken zo uniek maken. Uw gids vertelt u alles over de culinaire tradities en ingrediënten die u later op de dag zult proeven.
Na de ochtend vol culturele en culinaire indrukken wordt u naar het gerenommeerde restaurant Astrid y Gastón gebracht. We hebben hier een reservering voor u gemaakt. Geniet van een verfijnde lunch in dit wereldberoemde etablissement, bekend om zijn innovatieve benadering van de Peruaanse keuken. Elk gerecht is een kunstwerk dat lokale smaken combineert met moderne technieken.
's Avonds wacht een gastronomisch hoogtepunt met een diner in één van Lima's meest prestigieuze restaurants: Central of Maido. We hebben hier een reservering voor u gemaakt. Central, van chef Virgilio Martínez, neemt u mee op een culinaire reis door Peru, waarbij elk gerecht de biodiversiteit van het land vertegenwoordigt, van de hooglanden tot de Amazone. Maido, van chef Mitsuharu Tsumura, biedt een spectaculaire Nikkei-ervaring, een unieke mix van Japanse en Peruaanse smaken.

Vanuit Lima vliegt u naar Cusco en wordt u per privétransfer naar de Heilige Vallei gebracht, de bakermat van de Inca-cultuur. Onderweg maakt u een bijzondere stop in het charmante dorpje Pisac, een van de meest iconische bestemmingen in de regio waarbij u ook een bezoek brengt aan de ruïnes. De grootsheid van de Inca’s komt hier voor het eerst tijdens uw reis goed naar voren. U maakt een uitgebreide wandeling over oude Inca-paden; de uitzichten zijn fenomenaal. Gelegen op de flanken van een berg, combineert Pisac spectaculaire archeologische ruïnes met een levendige lokale cultuur. In het hart van het dorp vindt u de beroemde ambachtsmarkt van Pisac. Hier kunt u kleurrijke handgemaakte producten bewonderen, zoals weefsels, keramiek, sieraden en kunstwerken, gemaakt door lokale gemeenschappen. Het is een geweldige plek om authentieke souvenirs te kopen en een glimp op te vangen van het dagelijkse leven in de Andes. 
Na uw bezoek aan Pisac reist u door naar uw hotel: Sol y Luna. U verblijft hier de komende nachten om te acclimatiseren, het hoogte verschil met Lima is ca. 3.000 meter. Na aankomst kunt u hier op eigen gelegenheid een korte wandeling door het dorp maken, een lokale artisanale markt bezoeken, of gaan paardrijden langs de akkers in de omgeving.

Vandaag heeft u in de ochtend een bijzonder bezoek gepland staan aan de Sol y Luna-school. Opgericht door de Sol y Luna Foundation, biedt deze school gratis, kwalitatief hoogstaand onderwijs aan kinderen uit lokale gemeenschappen, waaronder veel kinderen uit kansarme gezinnen en met speciale behoeften. Het bezoek geeft u een beter begrip van hoe het onderwijs de levens van deze kinderen en hun families verandert. U hoort verhalen over hoop, vooruitgang en de mogelijkheden die dankzij de school worden gecreëerd.
In de middag wordt u naar Mil Centro gebracht. Chef Virgilio Martínez (oprichter en chef van Central), en zijn zus Malena Martínez, hebben Mil Inmersion opgericht, een bijzonder en uniek culinair initiatief. Zij doen onderzoeken en ontwikkelingen, waarbij geëxperimenteerd wordt met inheemse producten, culinaire technieken en traditionele kennis om innovatieve gerechten te creëren die de diversiteit van de Peruaanse keuken weerspiegelen.
Het degustatiemenu bij Mil Centro is zorgvuldig samengesteld om de verschillende hoogteniveaus en ecosystemen van Peru te weerspiegelen. Elk gerecht is gebaseerd op ingrediënten die specifiek groeien of worden geoogst op bepaalde hoogtes, van de kust tot de Andes en de Amazone. Denk aan zeldzame inheemse producten zoals quinoa, oca, kañihua, en kruiden die alleen op grote hoogte bloeien. De ervaring wordt naar een hoger niveau getild door de bijpassende alcoholische pairing, waarbij elke gang wordt gecombineerd met een zorgvuldig geselecteerde drank.

Er staat u wederom een bijzondere dag te wachten. U brengt een bezoek aan de plaats Chinchero dat bekend staat, volgens oude Inca overlevering, als de geboorteplaats van de regenboog. Het dorpje vormt een bijzondere mix van Spaanse en Inca invloeden.
Vanuit Chinchero krijgt u een fiets in ontvangst waarmee u naar de zoutterrassen bij Maras fietst waar al honderden jaren zout wordt gewonnen. De route voert u door het spectaculaire landschap van de Andes, met panoramische uitzichten op besneeuwde bergtoppen, groene valleien en kronkelende paden. Het beeld van een indianenvrouw die over spierwitte terrassen wandelt met het majestueuze Andeslandschap ontroert menigeen. Het zoute water stroomt uit een natuurlijke bron en verdampt in de zon, waardoor prachtig wit zout achterblijft. Het proces is volledig handmatig, en de families die deze terrassen bezitten, werken volgens tradities die al eeuwen worden doorgegeven. 
Vervolgens bezoekt u per fiets de cirkelterrassen van Moray waar u technische hoogstandjes van de agricultuur van de Inca’s te zien krijgt. Elk terras heeft een eigen microklimaat, waardoor de Inca's konden testen welke gewassen het beste groeiden in verschillende omstandigheden. 

Een privégids neemt u 's ochtends heel vroeg mee naar de verloren stad van de Inca's, Machu Picchu! Deze mysterieuze citadel uit de 15e eeuw is verkozen tot één van de zeven moderne wereldwonderen en wordt omringd door indrukwekkende berglandschappen en terrassen. U krijgt hier een zeer uitgebreide rondleiding aangeboden waarbij u continue van een adembenemend uitzicht op het oude complex geniet. Na de rondleiding krijgt u tevens de mogelijkheid om de Huayna Picchu berg op te gaan voor een uitzicht op het complex vanuit weer een andere hoek. Houdt er echter wel rekening mee dat het beklimmen van de steile trap van de Huayna Picchu vrij pittig is.
Na uw bezoek aan de Machu Picchu keert u terug naar Aguas Calientes en reist u in de middag per luxe Belmond Hiram Bingham-trein naar Poroy. U kunt aan boord genieten van gastronomische maaltijden en live muziek, terwijl u door het prachtige Andes-landschap reist. Een privétransfer brengt u vervolgens naar de mooie koloniale stad Cusco, waar u in de avond aankomt.

Begin de dag met een adembenemende helikoptervlucht naar Rainbow Mountain, één van de meest iconische natuurwonderen van Peru. Vanaf de lucht krijgt u een panoramisch uitzicht op de kleurrijke lagen van de berg, de omliggende valleien en de met sneeuw bedekte toppen van de Andes. Een deskundige gids zal u meer vertellen over de geologie en de culturele betekenis van deze spectaculaire plek, waarna u per helikopter weer terugkeert naar Cusco.
Na het avontuur in de lucht, geniet u van een heerlijke lunch bij La Casona Hotel. Dit historische 16e-eeuwse herenhuis biedt een verfijnde culinaire ervaring, waar u kunt genieten van Peruaanse gerechten, bereid met lokale ingrediënten in een elegante en gastvrije sfeer. 
De dag eindigt met een culinair hoogtepunt in Chicha, het restaurant van de beroemde chef Gastón Acurio. We hebben hier een reservering voor u gemaakt. Hier kunt u genieten van moderne interpretaties van traditionele Peruaanse gerechten, waarbij lokale ingrediënten centraal staan. Het is de perfecte manier om de dag af te sluiten met een gastronomische ervaring die de rijke smaken van Peru weerspiegelt.

U vertrekt vanuit Cusco en gaat aan boord van de Andes Explorer Belmond-trein. Maak het uzelf comfortabel in uw luxe cabine terwijl de trein zich in zuidoostelijke richting naar Puno begeeft. Geniet van een verfijnde lunch aan boord, geserveerd in een van de elegante restauratiewagons, met speciale gerechten uit de Andes, die met een moderne twist worden gepresenteerd. 
De reis stopt kort bij Tinta Station, waar u de gelegenheid heeft om Raqch'i, een unieke archeologische site, te verkennen. Vervolgens rijdt de trein door het adembenemende La Raya-gebergte, een prachtig natuurgebied. Later op de dag kunt u genieten van een chique diner aan boord, waarna u naar de barwagon kunt gaan om in een ontspannen sfeer met andere passagiers na te praten. De reis zet zich verder voort naar het Titicacameer, waar de trein zal stoppen voor de nacht.
Uw comfortabele Suite biedt een rustgevende mix van kenmerkende Peruaanse accenten waaruit u optimaal kunt genieten van het indrukwekkende landschap dat voorbijglijdt. Een eigen badkamer en douche bieden luxe badmogelijkheden en handgeweven stoffen en zachte, Alpaca-achtige texturen nodigen uit tot een ontspannen rust.

Begin de dag met een heerlijk ontbijt aan boord van de Andes Explorer Belmond-trein, terwijl u geniet van het adembenemende uitzicht over het Titicacameer, het grootste meer van Zuid-Amerika. Terwijl de zon opkomt boven het meer, kunt u het kalme water en de majestueuze bergen in de verte bewonderen. Na het ontbijt stapt u aan boord van een traditionele boottocht naar de Uros-eilanden, een fascinerend archipel van drijvende eilanden, zorgvuldig gebouwd van riet dat lokaal wordt geoogst. De Uros-bevolking verwelkomt u op hun unieke thuisbasis en biedt een fascinerend kijkje in hun eeuwenoude manier van leven op het water.
Na het verkennen van de Uros-eilanden, vervolgt de reis naar Taquille Island, waar u de kans krijgt om te genieten van een heerlijke lunch met traditionele gerechten uit de regio. Na de maaltijd wandelt u door het schilderachtige eiland, beroemd om zijn prachtige panoramische uitzichten en de vriendelijke, zelfvoorzienende gemeenschap. U heeft de gelegenheid om het rustige Collata Beach te verkennen, waar u kunt genieten van de serene sfeer en het mooie uitzicht op het meer.
Na een inspirerende en cultureel rijke middag keert u terug naar de trein, waar u kunt ontspannen en genieten van een verfijnde middagthee terwijl u terugreist naar Puno. Bij het station van Puno sluit u deze memorabele dag af, voordat de trein zijn reis voortzet in de richting van Sacacoha, waar de avond zich langzaam aandient.

Begin de dag met het bewonderen van de zonsopgang, omringd door het adembenemende landschap van Lake Lagunillas, gevolgd door een heerlijk ontbijt aan boord van de trein. Na het ontbijt bezoekt u de Sumbay-grotten, waar u indrukwekkende rotsschilderingen ontdekt die naar schatting meer dan 8.000 jaar oud zijn, een fascinerend inzicht in de prehistorische kunst van de regio. 
Na dit culturele hoogtepunt keert u terug naar de trein, waar u kunt genieten van een smakelijke lunch terwijl de reis voortzet richting Arequipa. U stapt uit bij het station KM 93 vanwaar u per privétransfer naar uw volgende bestemming wordt gebracht; de Colca Canyon. Dit is één van de diepste canyon’s op aarde die zelfs, door twee keer zo diep te zijn, de Grand Canyon in Noord-Amerika heeft weten te verslaan. 
U heeft het verblijf hier ter vrije besteding. U verblijft bij Las Casitas, A Belmond Hotel, dat een luxe ervaring te midden van de adembenemende natuur van de Colca Canyon-vallei biedt. De elegante casitas met privéterrassen en uitzicht op de canyon bieden rust en comfort. U kunt hier genieten van de serene omgeving, lokale gastronomie en unieke culturele ervaringen.

U reist in de ochtend per binnenlandse vlucht naar Lima vanwaar een privétransfer u zuidwaarts richting het schiereiland Paracas brengt; één van de droogste plekken op aarde en met een adembenemende kustlijn. 
In de middag heeft u een privé-jachtbootexcursie naar de Ballestas-eilanden op het programma. Deze eilanden worden ook wel de Galapagos van Peru genoemd vanwege de grote zeeleeuwenkolonies en de duizenden zeevogels die er nestelen. Aan boord van een luxe jacht vaart u in stijl door de serene wateren van de Paracas Bay, terwijl u het spectaculaire uitzicht op de eilanden en het omliggende natuurreservaat bewondert. Alles, van zeeleeuwen tot pinguïns, komt tot een hoogtepunt op de Ballestas-eilanden en deze plek biedt één van de beste ervaringen met het spotten van wilde dieren in Peru. De verzameling rotsachtige eilanden is een korte boottocht van Paracas (een gebied dat ook bekend staat om het beroemde Paracas National Reserve) en de thuisbasis van zeedieren zoals Humboldt-pinguïns, Guanay-aalscholvers en zeeleeuwen.

Vandaag vertrekt u per privévliegtuig naar Nazca om een vlucht te maken over de Nazca-lijnen; de meest opvallende groep van geogliefen ter wereld. De lijnen werden tussen 500 voor en 500 na Christus gekrast in het grondoppervlak. Ze behoren tot de meest ondoordringbare raadsels van de archeologie vanwege hun hoeveelheid, aard, omvang en continuïteit. Aanschouw deze mysterieuze lijnen vanuit de lucht; een spectaculaire ervaring!  
In de middag  bezoekt u de schitterende en surrealistische woestijn van Huacachina. Deze tocht toont u weer een totaal ander Peru, eveneens ontroerend mooi. U reist voor ongeveer 3 uur off road door het spectaculaire Paracas Reservaat (dit is één van de mooiste off road trips die je maar kunt maken) om uiteindelijk bij het plaatsje Huacachina aan te komen. Hier verkent u per zandbuggy de gigantische zandduinen rondom dit plaatsje. Bij het vallen van de duisternis zal een privé kok een heerlijke maaltijd voor u bereiden midden in de woestijn met lounge kussens en onder de sterrenhemel. Hierna wordt u per privétransfer terug naar Paracas gebracht voor de overnachting.