Hacienda Zuleta dateert uit het einde van de 16e eeuw en ligt in het spectaculaire Andesgebergte van Ecuador op 2.800 meter boven de zeespiegel. Zuleta is een koloniale boerderij verspreid over 2.000 hectare die al meer dan 100 jaar toebehoort aan de familie van de heer Galo Plaza lasso, een voormalige president van Ecuador.
De hacienda heeft 14 prachtig ingerichte slaapkamers, allemaal met een eigen open haard, antieke tuinen en gezellige woon- en leeskamers die een rustige sfeer bieden. Heerlijke huisgemaakte Ecuadoraanse keuken en andere soorten gastronomische avonturen worden dagelijks aangeboden, bereid met biologische groenten, forel en zuivelproducten die op de Hacienda worden geproduceerd. Hacienda Zuleta biedt haar gasten daarnaast een grote verscheidenheid aan activiteiten en plaatsen om te bezoeken. Met paardrijden als specialiteit, maar er zijn ook mountainbikes en een paardenkoets voor tochten op hacienda-gronden om het melken, de landbouw, het uitzicht op de bergen en het rustige leven van de gemeenschap te observeren.
Duurzaamheid
Als één van de activiteiten kunnen gasten een bezoek brengen aan het Condor Andes-rehabilitatieprogramma "Condor Huasi Project" dat werkt voor de rehabilitatie van de majestueuze Andes-condor. De Hacienda beschikt over haar eigen stichting, de Galo Plaza Lasso Foundation, opgericht in 1995. Als non-profitorganisatie wordt de Foundation momenteel gerund door Hacienda-personeel en worden de genereuze donaties van de gasten en partners gebruikt om het onderwijs en de infrastructuur van de lokale gemeenschap te verbeteren, evenals om de unieke omgeving en lokale tradities te beschermen.
